2月24日（月）、今津公民館にて中国の最も伝統的な行事である｢春節｣（旧正月）の期間中に各家庭にて作られている｢水餃子｣を作り、楽しむ会を開催しました。
調理指導は宋敏（SONG Min）さん。今回は皮作りから豚ミンチ・小エビ・ニラの餡作りと皮包み、そして茹で上げまでを体験しました。中でも、形良い皮包みには四苦八苦。そして出来立ての「水餃子」をポン酢と宋敏さん自家製のラー油にて堪能しました。
集りには尼崎支部のOさんによる中国の歌のフルート生演奏、チラシを見て参加したという帰国二世の方の自己紹介もあり和やかで温かい集りとなりました。