核心地区で採れた正岩茶は超高値で取引
12月15日開催の「中国茶講座」は前回に続き武夷岩茶ーPart２として6種の岩茶が紹介されました。テイスティングの前に神田貴子高級茶芸師、高級評茶員から岩茶の品種、ブランド生産区について紹介がありました。
岩茶の主要品種は大紅袍、肉桂、水仙でマイナーなものを含めると200種以上あると言われています。ブランド生産区は牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、流香澗、悟源澗の５つの生産区と慧苑岩、天心岩、馬頭岩、竹窠、九龍窠、三仰峰、水簾洞と呼ばれる茶区を合わせた一帯は岩茶の核心地区と呼ばれています。
当日は、大紅袍（武夷山）、向天梅（武夷山）、水簾洞水仙（武夷山水簾洞）、慧苑坑肉桂（武夷山慧苑坑）、正岩雀舌（武夷山市）百瑞香の6種が紹介され百瑞香を除く5種の香り、湯色を楽しみながら試飲しました。（写真：慧苑抗肉桂の湯色、点てた後の茶葉）
次回｢中国茶講座｣は2022年2月16日(水)13:30~開催します。参加予約受付ています。☎078－412－2228（12／29～１／５休み）E-mail:okmt50@nicchu-hyogokenren.net