茉莉花茶の会例会（西宮支部）報告
11月9日開催 ― 中国茶を楽しむひととき
🍵 11月9日、西宮支部の「茉莉花茶の会」例会が開かれ、講師の宋敏さんを含め7名が参加しました。今回は バラ茶・ジャスミン茶・プーアル茶 の3種類を味わい、中国茶の奥深さを体験しました。
🌹 バラ茶
• バラの花びらを使った香り豊かな中国茶。
• 今回は乾燥ナツメを加え、香りと味わいが一段と引き立ちました。
🌼 ジャスミン茶
• 日本でも親しまれるようになってきたお茶。
• 中国では最もポピュラーで、日常的に飲まれているそうです。
🍂 プーアル茶
• 今回初めて登場した後発酵茶。黒茶に分類され、雲南省プーアル県が原産。
• 便秘や冷え性の改善、免疫力アップ、ダイエット効果などが期待されるとのこと。
• 熟成させるほど価値が高まり、数十年ものは非常に高価になるそうです。
• 宋敏さんが専用ナイフで固形茶葉を崩す様子も印象的でした。
🎤 宋敏さんのお話
中国でのお茶文化や日常のエピソードも交えながら、楽しい時間となりました。参加者同士の交流も深まり、毎回「お茶を通じて心が温まる会」となっています。
✨まとめ
今回の例会では、香り高いバラ茶、親しみやすいジャスミン茶、そして奥深いプーアル茶を通じて、中国茶の魅力を存分に味わうことができました。次回もまた、新しい発見と交流の場になることでしょう。
秋の風が心地よく感じられる季節、10月15日に高級茶芸師・神田貴子先生をお迎えし、楽しいお茶の講座が開かれました。参加者は10名。和やかな雰囲気の中、午後のひとときを優雅に過ごしました。
鳳凰単叢茶は、香りを重視するお茶で、「十大花果香型」と呼ばれる分類があるほど、香りのバリエーションが豊富です。花や果物を思わせる華やかな香りが特徴で、使用される品種は「鳳凰水仙」。名前にある「単叢」とは「一株の茶樹」を意味し、かつては鳳凰水仙の茶樹を一株ずつ摘み取り、製茶していたことからこの名が付けられました。
