日中友好協会西宮支部主催で「第3回日中料理交流」を3月25日に西宮市立今津公民館にて、中国帰国者・留学生含む約30人で行われました。
今回は福建家庭料理を福建省出身の林さんを講師に「蒸し鶏（清蒸鱼）」、「あさりの豆腐スープ（花蛤豆腐汤）」と「野菜混ぜご飯（菜饭）」の3菜をワイワイ楽しく調理し、福建産のお茶とともにいただきました。味はあっさりとして食べやすく美味しかったです。
食後は林さんより料理の由来（野菜混ぜご飯は出征前の息子のためにつくられたとか）についての説明があり、テーブルごとに自己紹介や日中交流などの思いを色々と語り合い、ビンゴゲームで盛り上がりました。
