烏龍茶の四大生産地、特徴と代表的な茶について学ぶ
10月16日に開催した「中国茶講座」は満席の盛況で、烏龍茶について講師の茶芸師・神田貴子さんから四大生産地、産地別の特徴、代表的な茶の種類、銘柄などを聞き全員が試飲しました。
烏龍茶は主に中国の南部地域で生産され、主要生産地は「閩北（福建省北部）・閩南（福建省南部）・広東（広東省東部）・台湾（台湾全域）」の四地域です。
閩南烏龍茶（福建省南部）・安渓鉄観音（福建省泉州市安渓県）、閩北烏龍茶（福建省北部）・大紅袍（福建省武夷山市）、広東烏龍茶・鳳凰単叢密蘭香（広東省潮州市）、台湾烏龍茶・台湾高山茶、杉林渓高山茶、阿里山烏龍、阿里山金萱、梨山高山茶の産地、発酵度、味、香りなどについて講師から詳しい説明を受け、６種の試飲を楽しみました。(写真上：10月16日の講座風景、下は鳳凰単叢蜜蘭香と台湾高山茶、杉林渓高山茶の茶葉）。
次回「中国茶講座」は11月20日（水）午後1：30～です。
